泡菜餅/Kimchi pancake

小E我超級喜歡泡菜！從以前就很喜歡吃泡菜餅，這次終於決定嘗試挑戰一下，沒想到一次就成功了！真的很簡單哦！而且也很好吃！小E最後用餅干壓膜壓出星星和愛心形狀 <3

4人份（4個小的或2個大的）
材料：
蔥 2根
大蒜 1瓣
泡菜（根據自己的口味可以改變） 50g
芝麻 1大勺
雞蛋 2顆
低筋面粉 200g
水 1/2杯~1杯（根據面糊的粘稠程度增加或減少）
麻油 2大勺
鹽 少許

步驟：
1. 將低筋面粉，雞蛋混合，慢慢加入水，調成面糊（不要太稀）
2. 大蒜剁碎，蔥切大段
3. 在面糊中加入蒜末，蔥段，芝麻和麻油
4. 攪拌均勻後加入泡菜
5. 加入鹽調味，這時候可以先用平底鍋煎一點點嘗味道，再做一些調整
6. 開始煎，因為面糊比較稠所以比較難攤平（不要太厚，中間會不容易熟）
7. 煎到泡菜餅可以在平底鍋裡很容易的滑動，翻面
8. 煎到兩面都是橘紅色就好了 （不放心的話可以切一小塊先試一下有沒有熟）
9. 可以用餅干模具壓出不同形狀，直接吃也可以