鷹嘴豆泥/hummus

小E以前在台灣和中國的時候都沒有吃過這個鷹嘴豆泥，鷹嘴豆到時有吃過。這個鷹嘴豆泥（Hummus）在這邊很常見，小E不喜歡吃芹菜，但是如果蘸著hummus就吃得下去。Hummus可以配著蔬菜或是餅干（蘇打餅干，或是脆脆的餅干就很好吃）。鷹嘴豆容易消化而且蛋白質含量高，所以是很好的健康食物哦！今天讓我的堂弟嘗試了一下，他說很好吃，在加拿大從小孩到老人都很受歡迎！

材料：

鷹嘴豆（我是買罐頭裝的） 1杯

橄欖油 2大勺

檸檬汁 2大勺

芝麻醬 1/3 杯

大蒜 1瓣

步驟：

1. 大蒜切碎

2. 將所有材料放入果汁機中打碎