酸酸甜甜的青檸派

夏天又到了，太陽真的像火球。。。我都快被烤熟了（/(ㄒoㄒ)/）每天都在靠冰水或冰冰的水果茶鎮暑。突然就很想吃壹些酸酸的東西，於是小E我就心血來潮打算做青檸派。小E我超級愛吃青檸派，酸酸甜甜而且還冰冰的，入口即化，簡直就是對抗夏天的絕佳配備！而且材料也不用很多，只是需要冷藏壹段時間才能吃。

材料：
青檸派（餡料）
青檸汁（鮮榨） 1杯 （不喜歡酸的人可以減少壹點哦）
煉奶（我買的是罐頭裝） 1罐
奶油奶酪（cream cheese）1個（大概250g）

青檸派（派底）
黃油 1/4 杯
消化餅幹 1條
*派底做法請看：派底 （消化餅乾版）

步驟：
1. 榨青檸汁（大概2~3顆）
2. 奶油奶酪室溫放到變軟（時間不夠的話微波爐轉30秒也ok），用攪拌器打勻
3. 加入煉奶，拌勻
4. 加入青檸汁， 拌勻（最後不要有氣泡）
*有條件的話最好能把拌勻的餡過篩（這樣的話做出來的派會平平的很好看）
5. 在烤盤底部鋪好派底
6. 加入拌勻的青檸餡 （小E這裡用的是杯子蛋糕的烤盤，這樣的話做出來是壹人分不用切很方便，大家也可以做成壹個大的派，可大家喜歡哪個）

7. 放入冰箱冷藏大概2個小時就ok了（等餡凝固就可以開動咯~）